10 ผักสวนครัวกินแล้วงอก ปลูกเป็นต้นใหม่ได้ง่าย ๆ
10 ผักสวนครัวกินแล้วงอก ปลูกเป็นต้นใหม่ได้ง่าย ๆ
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม ผักสวนครัวสุดเจ๋ง ที่สามารถนำบางส่วนมาปลูกใหม่ได้ เรามาปลูกผักสวนครัวกินเองที่บ้าน แบบปลอดสารพิษกันเถอะ
เชื่อ
ว่าหลายคนเคยลองนำรากหรือหน่อของผักสวนครัวไปปักดิน
เพื่อหวังให้ผักชนิดนั้น ๆ
เติบโตขึ้นมาเป็นผักสวนครัวภายในบ้านให้เรามีกินตลอดไป
ซึ่งก็ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายบางส่วนไปเท่านั้น
แต่การมีแปลงผักสวนครัวในบ้านก็ยังเพิ่มกิจกรรมดี ๆ
ให้ครอบครัวได้มีเวลาร่วมกันมากขึ้น
ที่สำคัญทุกคนในบ้านยังได้กินผักปลอดสารพิษร้อยเปอร์เซ็นต์อย่างแน่นอน
แถมไม่ต้องเสียเวลาไปหาซื้อผักจากตลาดกันด้วย เอาล่ะ !
เกริ่นมาซะขนาดนี้ก็อยากแนะนำ 10
ผักสวนครัวที่กินแล้วสามารถนำไปปลูกต่อได้ใหม่
จะได้ลองปลูกผักสวนครัวภายในบ้านไว้กินกันนาน ๆ เนอะ 1. กระเทียม
กระเทียมที่ถูกทิ้งไว้นาน ๆ มักจะงอกหน่อสีเขียวออกมาให้เห็น
และคนส่วนมากก็มักจะคิดว่ากระเทียมเสียก็เลยนำไปโยนทิ้งซะอย่างนั้น
ทั้งที่จริงแล้วหากเรานำกระเทียมไปแช่น้ำต่ออีกสักพัก
รอให้หน่อสีเขียวงอกยาวพอประมาณ เราจะสามารถตัดเอาหน่อสีเขียว ๆ มากินได้
โดยรสชาติจะออกขมน้อยกว่ากระเทียม
หรือจะตัดเอาไปผัดน้ำมันเหมือนผัดต้นหอมก็ได้นะคะ
2. หัวแครอท
หัวแครอทที่ถูกเฉือนทิ้งสามารถนำมาแช่น้ำแล้วนำไปวางข้างหน้าต่างที่มีแดด
ส่อง รอสักระยะจะมีต้นเขียว ๆ ลักษณะคล้ายผักชีงอกออกมา
ซึ่งสามารถนำไปตกแต่งจานแทนผักชีได้เลยล่ะ
3. โหระพา
หลังจากเด็ดใบโหระพาไปกินหมดแล้ว ให้นำก้านไปปักลงในกระบะทราย
โดยผสมแกลบชื้น ๆ เข้าไปด้วย จากนั้นก็รดน้ำและดูแลต่อประมาณ 7 วัน
รากของโหระพาจะงอกออกมา ทีนี้ก็ค่อยย้ายโหระพาไปปลูกลงแปลงในสวนที่บ้าน
ส่วนการดูแลโหระพาก็รดน้ำพอชุ่มทุกวัน แต่อย่าให้น้ำขังก็พอ
4. กะเพรา
กะเพราก็ปลูกง่ายไม่ต่างจากโหระพาเลยค่ะ
เพียงแค่นำก้านที่ริดใบออกไปหมดแล้วไปปักลงในกระถางดินร่วน
หรือจะลงแปลงปลูกลงในดินโดยตรงเลยก็ได้
หลังจากนั้นก็รดน้ำเช้าเย็นพอให้ชุ่ม
ก็รอเวลาที่กะเพราจะงอกออกมาใหม่ได้เลยจ้า
5. ผักกาดหอม
ก้านผักกาดหอมที่เหลืออยู่นิด ๆ
ลองนำไปแช่น้ำให้ระดับน้ำสูงท่วมรากผักกาดประมาณ ½ นิ้ว
จากนั้นนำโหลแช่ผักกาดหอมไปวางข้างหน้าต่างที่แดดส่องถึงประมาณ 2 อาทิตย์
ผักกาดหอมจะค่อย ๆ งอกออกมา แต่ถ้านานกว่านั้นประมาณ 3-4 อาทิตย์
ผักกาดหอมจะโตเต็มที่เหมือนซื้อมาใหม่เลย
6. หอมหัวใหญ่
ตัดเอาเฉพาะรากหัวหอมไปปักลงในกระถางดินร่วน รดน้ำเช้า-เย็นและรอประมาณ
2-3 สัปดาห์พอให้รากแข็งแรง คราวนี้ก็จัดการลงแปลงปลูกได้เลยจ้า
7. ต้นหอม
ต้นหอมก็ใช้วิธีการแช่รากกับน้ำประมาณ 5 วัน พอให้รากขยายสาขาออกมาเยอะ ๆ
พร้อมทั้งส่วนใบของต้นหอมก็จะงอกออกมาให้เราได้ตัดไปกินต่อ
เห็นไหมล่ะว่าปลูกใหม่ง่ายนิดเดียวจริง ๆ
8. ขิง
การปลูกขิงไม่ต่างจากหอมหัวใหญ่เลยสักนิดค่ะ
แต่อาจจะต้องใช้เวลาปลูกนานประมาณ 2-3
เดือนถึงจะรากแน่นพอที่เจริญเติบโตต่อไปได้
แต่ถ้าจะให้เป็นแง่งจริงจังต้องรอนานประมาณ 10 เดือนขึ้นไปเลยทีเดียว
9. เห็ด
ใครว่าเพาะเห็ดต้องใช้กรรมวิธีการซับซ้อน
เพราะเพียงแค่ผสมดินกับกากกาแฟบดเข้าไปในปริมาณเท่า ๆ กัน
จากนั้นก็นำเห็ดลงไปจิ้ม รดน้ำให้ชุ่มและปลูกในที่ชื้น รอประมาณ 2-3
วันเห็ดก็จะงอกขึ้นมาใหม่ได้ง่าย ๆ
10. ผักชี
หากไม่ได้นำรากผักชีไปโขลกเป็นส่วนผสมในอาหารก็นำมาแช่น้ำพอให้รากงอกขึ้นมา
ยาวพอจะไปปักลงในกระถางได้ จากนั้นรดน้ำต่อไปอีก 2-3 สัปดาห์
เราก็จะมีต้นผักชีเอาไว้รับประทานแบบสดใหม่สุด ๆ
ผัก
สวนครัวที่กินกันเป็นประจำเหล่านี้ถ้าได้ปลูกเองที่บ้านก็คงมีกินมีใช้กัน
เพลิน ๆ แบบไม่ต้องเสียเงินซื้อสักบาท
ที่สำคัญลดความเสี่ยงจากสารเคมีสารพัดชนิดไปในตัวด้วยเนอะ