10 ผักสวนครัวกินแล้วงอก ปลูกเป็นต้นใหม่ได้ง่าย ๆ
 
10 ผักสวนครัวกินแล้วงอก ปลูกเป็นต้นใหม่ได้ง่าย ๆ
 
เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม          ผักสวนครัวสุดเจ๋ง ที่สามารถนำบางส่วนมาปลูกใหม่ได้ เรามาปลูกผักสวนครัวกินเองที่บ้าน แบบปลอดสารพิษกันเถอะ
          เชื่อ
ว่าหลายคนเคยลองนำรากหรือหน่อของผักสวนครัวไปปักดิน 
เพื่อหวังให้ผักชนิดนั้น ๆ 
เติบโตขึ้นมาเป็นผักสวนครัวภายในบ้านให้เรามีกินตลอดไป 
ซึ่งก็ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายบางส่วนไปเท่านั้น 
แต่การมีแปลงผักสวนครัวในบ้านก็ยังเพิ่มกิจกรรมดี ๆ 
ให้ครอบครัวได้มีเวลาร่วมกันมากขึ้น 
ที่สำคัญทุกคนในบ้านยังได้กินผักปลอดสารพิษร้อยเปอร์เซ็นต์อย่างแน่นอน 
แถมไม่ต้องเสียเวลาไปหาซื้อผักจากตลาดกันด้วย เอาล่ะ ! 
เกริ่นมาซะขนาดนี้ก็อยากแนะนำ 10 
ผักสวนครัวที่กินแล้วสามารถนำไปปลูกต่อได้ใหม่ 
จะได้ลองปลูกผักสวนครัวภายในบ้านไว้กินกันนาน ๆ เนอะ
 1. กระเทียม         
 กระเทียมที่ถูกทิ้งไว้นาน ๆ มักจะงอกหน่อสีเขียวออกมาให้เห็น 
และคนส่วนมากก็มักจะคิดว่ากระเทียมเสียก็เลยนำไปโยนทิ้งซะอย่างนั้น 
ทั้งที่จริงแล้วหากเรานำกระเทียมไปแช่น้ำต่ออีกสักพัก 
รอให้หน่อสีเขียวงอกยาวพอประมาณ เราจะสามารถตัดเอาหน่อสีเขียว ๆ มากินได้ 
โดยรสชาติจะออกขมน้อยกว่ากระเทียม 
หรือจะตัดเอาไปผัดน้ำมันเหมือนผัดต้นหอมก็ได้นะคะ
 2. หัวแครอท         
 
หัวแครอทที่ถูกเฉือนทิ้งสามารถนำมาแช่น้ำแล้วนำไปวางข้างหน้าต่างที่มีแดด
ส่อง รอสักระยะจะมีต้นเขียว ๆ ลักษณะคล้ายผักชีงอกออกมา 
ซึ่งสามารถนำไปตกแต่งจานแทนผักชีได้เลยล่ะ
 3. โหระพา         
 หลังจากเด็ดใบโหระพาไปกินหมดแล้ว ให้นำก้านไปปักลงในกระบะทราย 
โดยผสมแกลบชื้น ๆ เข้าไปด้วย จากนั้นก็รดน้ำและดูแลต่อประมาณ 7 วัน 
รากของโหระพาจะงอกออกมา ทีนี้ก็ค่อยย้ายโหระพาไปปลูกลงแปลงในสวนที่บ้าน 
ส่วนการดูแลโหระพาก็รดน้ำพอชุ่มทุกวัน แต่อย่าให้น้ำขังก็พอ
 4. กะเพรา         
 กะเพราก็ปลูกง่ายไม่ต่างจากโหระพาเลยค่ะ 
เพียงแค่นำก้านที่ริดใบออกไปหมดแล้วไปปักลงในกระถางดินร่วน 
หรือจะลงแปลงปลูกลงในดินโดยตรงเลยก็ได้ 
หลังจากนั้นก็รดน้ำเช้าเย็นพอให้ชุ่ม 
ก็รอเวลาที่กะเพราจะงอกออกมาใหม่ได้เลยจ้า
 5. ผักกาดหอม         
 ก้านผักกาดหอมที่เหลืออยู่นิด ๆ 
ลองนำไปแช่น้ำให้ระดับน้ำสูงท่วมรากผักกาดประมาณ ½ นิ้ว 
จากนั้นนำโหลแช่ผักกาดหอมไปวางข้างหน้าต่างที่แดดส่องถึงประมาณ 2 อาทิตย์ 
ผักกาดหอมจะค่อย ๆ งอกออกมา แต่ถ้านานกว่านั้นประมาณ 3-4 อาทิตย์ 
ผักกาดหอมจะโตเต็มที่เหมือนซื้อมาใหม่เลย
 
 6. หอมหัวใหญ่         
 ตัดเอาเฉพาะรากหัวหอมไปปักลงในกระถางดินร่วน รดน้ำเช้า-เย็นและรอประมาณ 
2-3 สัปดาห์พอให้รากแข็งแรง คราวนี้ก็จัดการลงแปลงปลูกได้เลยจ้า
 7. ต้นหอม         
 ต้นหอมก็ใช้วิธีการแช่รากกับน้ำประมาณ 5 วัน พอให้รากขยายสาขาออกมาเยอะ ๆ 
พร้อมทั้งส่วนใบของต้นหอมก็จะงอกออกมาให้เราได้ตัดไปกินต่อ 
เห็นไหมล่ะว่าปลูกใหม่ง่ายนิดเดียวจริง ๆ
 8. ขิง         
 การปลูกขิงไม่ต่างจากหอมหัวใหญ่เลยสักนิดค่ะ 
แต่อาจจะต้องใช้เวลาปลูกนานประมาณ 2-3 
เดือนถึงจะรากแน่นพอที่เจริญเติบโตต่อไปได้ 
แต่ถ้าจะให้เป็นแง่งจริงจังต้องรอนานประมาณ 10 เดือนขึ้นไปเลยทีเดียว
 9. เห็ด         
 ใครว่าเพาะเห็ดต้องใช้กรรมวิธีการซับซ้อน 
เพราะเพียงแค่ผสมดินกับกากกาแฟบดเข้าไปในปริมาณเท่า ๆ กัน 
จากนั้นก็นำเห็ดลงไปจิ้ม รดน้ำให้ชุ่มและปลูกในที่ชื้น รอประมาณ 2-3 
วันเห็ดก็จะงอกขึ้นมาใหม่ได้ง่าย ๆ 
 10. ผักชี         
 
หากไม่ได้นำรากผักชีไปโขลกเป็นส่วนผสมในอาหารก็นำมาแช่น้ำพอให้รากงอกขึ้นมา
ยาวพอจะไปปักลงในกระถางได้ จากนั้นรดน้ำต่อไปอีก 2-3 สัปดาห์ 
เราก็จะมีต้นผักชีเอาไว้รับประทานแบบสดใหม่สุด ๆ           
ผัก
สวนครัวที่กินกันเป็นประจำเหล่านี้ถ้าได้ปลูกเองที่บ้านก็คงมีกินมีใช้กัน
เพลิน ๆ แบบไม่ต้องเสียเงินซื้อสักบาท 
ที่สำคัญลดความเสี่ยงจากสารเคมีสารพัดชนิดไปในตัวด้วยเนอะ